Diverxo y Disfrutar, mejores restaurantes de Madrid y Barcelona

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Disfrutar  y Diverxo repiten por cuarta vez consecutiva como mejores restaurantes de Barcelona y Madrid (respectivamente) en la Guía Macarfi. Una distinción que se ha conocido este lunes noche en una gala celebrada online, en la que Macarfi ha presentado la nueva edición de su guía para este 2021 en la que recoge los que considera los 500 restaurantes más interesantes de las dos capitales.

Mientras en Barcelona el podio lo completan el restaurante Vía Veneto, que ha escalado una posición, seguido por Estimar, que este año ha descendido un puesto;  en Madrid el podio lo completan Coque, en segunda posición, y Sacha, en tercera. 

El restaurante Disfrutar, un diseño de Equipo Creativo

El barcelonés restaurante Disfrutar,

TercerosDiverxo

Diverxo, en Madrid 

Otras Fuentes

Lo que no se ha otorgado este año, fatídico para el sector de la restauración, han sido los premios Rookie a las mejores aperturas del último año -ya que la Guía considera que "el 2020 ha sido un ejercicio atípico que no merece otorgar galardones"-, ni el premio Best of TOP10 Macarfi que en cada edición reconoce la trayectoria profesional de un cocinero elegido (el último fue a parar a manos de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, al frente del barcelonés Disfrutar).

Desde su nacimiento en 2015, Macarfi no sólo edita anualmente su guía, sino que también actualiza diariamente su versión web y app donde se analizan restaurantes de Madrid y Barcelona con vocación de expandirse a otras ciudades.

En abril de 2020, además, lanzaron la app Macarfi Delivery que recoge una selección de setenta restaurantes de Barcelona y Madrid para llevar sus experiencias gourmet a casa.

Top 100 Barcelona 

Disfrutar  Via Veneto
Estimar
Alkimia
Gresca
Cocina Hermanos Torres
Lasarte
Koy Shunka
Pur
Caelis Sense Pressah
Abac Restaurant & Hotel
Coure
Hisop
Dos Palillos
Hofmann
99 Sushi Bar
Granja Elena
Al Kostat
Direkte Boqueria Can Vallés Petit Comitè
Ca l'Isidre
Xavier Pellicer
Taktika Berri La Barra de Carles Abellan  Dos Pebrots
Suculent
L'Angle
Fismuler Xemei
Mont Bar
Sato i Tanaka
Capet
La Venta
Bonanova
Tram-Tram
Gorría
Windsor
Informal. Hotel The Serras Botafumeiro
Bodega Sepúlveda
Shanghai
Slow&Low
Cinc Sentits
Enoteca Paco Pérez. Hotel Arts
La Tartareria Aürt
Fermí Puig Igueldo Shunka
La Taverna del Clínic
RoigRobí
Cruix
La Mundana
La Lonja
Can Pineda
Bisavis
Sintonía. Hotel Gallery
Tunateca Balfegó Barceloneta
Ekubo
Casa Seat
Vivanda
Kak Koy
Parco
L'Olivé
Can Fusté
Taverna Oníric
Oaxaca Mako
Nairod
Casa Palet-Laforja
Chichu's
La Forquilla
Aflamas
Cal Pep
L'Osteria del Contadino Yakumanka
Carballeira El Quim de la Boqueria 
Petit Pau
Robata
Somodó
La Camarga
Nakashita Born
Tasca Japonesa Wakasa
Topik
Els Pescadors
Leku Els Tres Porquets
The Crown Marine
Sakura Ya
Manairó
Boca Grande
La Balsa
Casa Paloma
Fonda España. Hotel España
Negro-Rojo Pez Vela

Top 100 Madrid 

Diverxo  Coque Sacha
La Tasquita de Enfrente
Horcher
 Saddle
Dstage
Zalacaín
A’Barra
Lakasa Gofio
Estimar
Kappo
Nakeima
El Invernadero
Kabuki Wellington
Umiko
Taberna Verdejo
Desencaja Bistró
Alabaster Tri c i c l o La Bien Aparecida
Askuabarra
La Buena Vida
La Tasquería
Ramón Freixa. Hotel Único
99SushiBar. Hotel Eurobuilding
Arima
O’Pazo
Paco Roncero Restaurante Treze
Clos
La Raquetista
Viridiana
La Taberna de Elia
Luke
Rafa
Le Bistroman Atelier
El Pescador
Viavélez El Qüenco de Pepa  Cañadío
Streetxo
Álbora
Fismuler
Cuenllas
Enklima
Asturianos
Beker 6
Hortensio Membibre  Salino 7 7
La Malaje 78
LaParra 
El Paraguas
Goizeko. Hotel Wellington
Coquetto
Amparito Roca
La Manduca de Azagra
Roostiq Tampu
Brasserie Lafayette
 El Señor Martín
Kabutokaji
Bistronómika
Villoldo
Arce
Etxeko by Martín Berasategui
Cilindro
Latasia Taberna Pedraza
DelaRiva
Santerra
Aitatxu
Ronda 14 Salón Cascabel
Ikigai Taberna Laredo Támara-Casa Lorenzo Tripea
Chuka Ramen Bar Umo
La Ancha  Charrúa
Arzábal Fayer
Lúa
DonLay  Gaman
Ovillo Gaytán
Étimo
Piantao Surtopía
Lhardy Filandón Yugo The Bunker  La Primera
Las Carboneras de Lu  Pólvora

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